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板粟千層肉怎麼做|板粟千層肉的做法
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熱菜
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食材明細
主料
五花肉
(適量)
板粟
(適量)
姜
(適量)
輔料
梅乾菜
(適量)
老抽
(適量)
白糖
(適量)
鹹甜
(
口味
)
蒸
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
板粟千層肉的做法步驟
1、五花肉。加鹽,姜葱,加水煮熟,板粟切一小口,去皮,煮熟,備用,
2、梅乾菜。
加糖
色老抽炒一下備用,五花肉煮熟,吹乾,皮子上抹上
蜂蜜
,下油鍋炸一下,切0.2釐米釐片,加老抽,姜拌勻,一片一片相扣,放在碗裏。加梅乾菜,蒸二小時,
3、千張反扣,板栗放邊上,把汁水勾芡。倒在肉上即可。
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