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自創乾隆魚頭怎麼做|自創乾隆魚頭的做法
欄目:
熱菜
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“
今天是第一次展示“太后”的手藝~~
”
食材明細
主料
葱花
(適量)
生薑
(適量)
尖椒
(4個)
魚頭
(1個)
老
豆腐
(1/2塊)
豆腐果
(6個(三角))
輔料
白砂糖
(1/2匙)
生抽
(2勺)
老抽
(1匙)
醬香
(
口味
)
燜
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
普通
(難度)
自創乾隆魚頭的做法步驟
1、魚頭去鱗、洗淨,擦淨水,備用。
2、老豆腐切厚片,兩面沾上生粉。
3、粘了生粉的老豆腐用油煎至兩面金黃色。
4、再依次加入魚頭和豆腐果,生抽等所有調味料,燜至魚肉變色。
5、待豆腐也變色後,加入綠色的尖椒。
6、最後撒上紅尖椒和葱花,起鍋。
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