1、鍋中熱油,放八角和生薑
2、五花肉放鍋中炒至變色,放小葱。
3、放入生抽,醬油,料酒翻炒出香味,加點水,蓋上蓋子燜一會。
4、肉塊燜煮5分鐘,倒入茭白塊,加入一碗清水。再蓋上蓋子燜。大火燒開轉小火。半個小時後轉大火收汁。最後盛出放入切碎的葱花。