1、茭白、香菇、肉、香葱、蒜。
2、茭白切片。
3、肉、香菇切片,蒜剁成粒、葱切成段。
4、起鍋熱油,肉片入鍋炒。
5、炒至變色,微微卷起。
6、放入蒜末、香菇。
7、炒出香氣。
8、倒入茭白。
9、加適量的鹽翻炒至軟,炒得太乾可鍋沿上撒點水。
10、再倒入適量的水,燜2分鐘。
11、開蓋後,放入醬油、蠔油入味。
12、最後放入葱段,翻炒均勻出鍋。
13、成品圖。簡單家常小炒。