1、取若干小土豆洗淨上鍋煮熟,出鍋晾涼後去皮待用
2、用菜刀拍成小餅狀,因為大了點,我切成了兩半
3、色拉油入鍋加熱,加入土豆餅兩面煎黃,加入適量的鹽,醬油,再加入農家自制的紅酒適量
4、紫蘇,大蒜,生薑,辣椒切碎備用
5、土豆餅煎的差不多了加入配料翻炒片刻
6、出鍋成品,嘿嘿,唯一比較拿手的菜,真得好好學習了