“今來一款:麻辣青椒雞丁!開胃爽口,麻辣可口,多吃一碗飯呢!雞肉的蛋白質含量比例較高,很容易被人體吸收,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉温中益氣,健脾胃,活血脈,強筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性熱,入心,精啤,温中散寒,開胃消食!二者組合堪稱完美!”
1、所用食材準備就緒。
2、雞塊改刀小丁入碗中,加鹽,生抽,白酒,糖,花椒,油,澱粉醃製半小時。
3、青椒小米椒改刀備用。
4、熱鍋涼油,八成熱倒入雞丁翻炒上色。
5、雞塊八成熟時盛入待用。
6、鍋中留底油爆香葱蒜。
7、帶入青椒小米椒翻炒均勻。
8、倒入雞丁翻炒均勻,加生抽提鮮老抽上色,出鍋加鹽即可。
9、超級下飯的麻辣青椒雞丁完美呈現。
10、再來一碗飯,吃飽再減肥!
11、成品圖。
雞塊一定提前醃製,去腥不偷懶!