1、食材:肉螺(已清洗)、薑片、葱段、豆豉
2、將已清洗好的肉螺下入清水鍋中,擱入薑片。
3、焯開1分鐘後,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的肉螺,加適量的料酒。
5、加適量的豆豉。
6、翻炒翻炒。
7、接着,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻。
10、然後,擱入葱段,即成。
11、出鍋裝盤。