1、浸泡洗淨的紅蘑
2、雞腿2個洗淨
3、雞腿去骨,切小塊
4、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香,下雞腿
5、翻炒兩三分鐘,煸出油脂
6、加入紅蘑
7、翻炒均勻,加生抽,炒香
8、加水,大火燒開後轉中小火燒十分鐘左右
9、加鹽調味
10、收幹湯汁