1、新鮮的香菇
2、洗淨後剪去根部
3、紅棗先浸泡一下快下鍋的時候再把枸杞放進去洗洗
4、葱切段薑切片
5、雞切塊後洗淨放入砂鍋中,砂鍋裏面放入足量的水
6、大火燒開後關火撇掉上面的浮沫
7、將香菇和大棗、枸杞放進去,加一點料酒,大火燒開後改小火燉20分鐘,關火後加一點食鹽即可