1、角瓜洗淨切片
2、土豆去皮切薄片,沖掉澱粉瀝水備用
3、葱切碎,青辣椒切塊
4、起鍋燒油爆香葱
5、放入土豆片,撒半小勺五香粉
6、土豆片炒透明放入角瓜片,翻均勻放入一小勺鹽
7、一勺生抽,半小勺糖調味
8、放入青辣椒,辣椒炒熟關火,放葱葉碎和半小勺味精
9、成品
大火快炒