1、食材:茭白
2、雪菜
3、蝦皮
4、將茭白剝殼清洗一下撈出。
5、放在案板上切成片,待用。
6、將雪菜清洗一下撈出,擠幹水分。
7、放在案板上切碎,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和蝦皮,加一些清水翻炒翻炒。
9、接着,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
10、然後,加點雞精。(加不加雞精自願)
11、炒勻,即成。