“脆香肉丸子,外脆裏嫩,特別好吃😋。”
1、肉餡兒加入葱段,放入其他調料攪拌均勻。
2、加入紅薯粉、土豆粉、炸粉,攪拌均勻。
3、攪拌均勻後的樣子。
4、肉丸子用勺子一勺一勺地放入油鍋裏,先大火再小火慢炸。
5、炸好後用吸油紙吸油後,放入盤子裏。
反覆炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。