“鮮香入味,色澤紅潤,兩者搭配,非常的美味下飯!”
1、備好食材:如圖,百葉結用清水浸泡一會兒瀝乾備用,五花肉用料酒焯水備用,薑片備好。
2、五花肉切成約一釐米厚的塊狀備用。
3、熱鍋冷油,下薑片煸香。
4、下五花肉小火煎至兩面金黃色,盛出多餘油脂。
5、加入適量鹽及生抽翻炒均勻。
6、放入百葉結翻炒均勻。
7、加入適量熱水,一小塊冰糖大火燒開轉中火燒十八分鐘。
8、待湯汁收干時即可。
9、撒上少許葱花。
10、成品圖。
11、成品圖。
1、五花肉加料酒焯水備用!2、五花肉切成約一釐米的塊狀,更入味!還可以節省時間!