1、食材:小素雞、菠蘿蜜核。
2、將菠蘿蜜核下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
3、晾涼一下。
4、剝去外硬皮。
5、將小素雞拆開包裝放在案板上切開。
6、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切好的小素雞面煎一下。
7、接着,合入菠蘿蜜核,加適量的清水。
8、加適量的醬油。
9、加適量的蠔油。
10、加適量的鹽。
11、加適量的白糖。
12、調味燒煮開。
13、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。