“ 冬瓜中含有丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。”
1、冬瓜去皮切片
2、火腿腸切片
3、葱切片,姜切絲
4、兩勺澱粉加水調勻,放入適量海米
5、鍋中放入適量油,爆香葱姜
6、放入火腿煎至金黃
7、下入冬瓜片翻炒片刻
8、放入兩勺生抽,一勺醋,半勺糖,兩勺料酒適量鹽翻炒片刻
9、放入適量清水大火燒開
10、把水耗幹,冬瓜變透明,放入澱粉汁翻炒均勻關火出鍋
11、出鍋撒上葱花,可以滴適量香油調味
12、成品