“我從小愛吃粉絲,隨便把粉絲和什麼搭配下就變成我的晚餐啦。今天炒一份平菇粉絲吧。”
1、平菇撕成條,洗淨瀝乾。
2、粉絲洗淨瀝乾備用。
3、炒鍋內放油,燒熱後爆香葱姜。
4、倒入平菇翻炒至軟。
5、加入一小勺辣醬。
6、繼續翻炒,這個時候會炒出不少水,放入粉絲,再加小半碗水,中火燉。後面加一小勺醬油。
7、燉至粉絲變軟,汁幹後加少量的小葱,鹽,雞精,出鍋啦。