絲瓜鯽魚煲怎麼做|絲瓜鯽魚煲的做法

“衢州人是那麼的愛吃魚，衢州的衢江總有捕不完的小魚兒，清晨早早的去趕早市，一定能買到新鮮的小野魚。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜鯽魚煲的做法步驟

• 1、將魚處理乾淨。

• 2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜蒜切片。

• 3、熱鍋冷油下姜蒜爆香。

• 4、將處理乾淨的鯽魚下鍋煎。

• 5、調入適量料酒和生抽。

• 6、下絲瓜塊稍燜。

• 7、加一碗水中小火慢燉，加入新鮮紫蘇。

• 8、調入適量幹辣椒和鹽調味，出鍋撒上葱花即可。