“水瓜無論清炒還煮湯都很鮮甜,把雞肉和水瓜結合應該是一道鮮美可口的下飯菜。”
1、準備好材料
2、雞腿肉切好,加一小勺澱粉,一小勺醬油用筷子攪均勻醃一下,水瓜去皮切片待用
3、蒜頭拍碎,葱切好
4、熱鍋放適量的油下蒜頭爆香
5、下雞肉,翻炒
6、炒至雞肉色變,加水瓜翻炒
7、炒至水瓜稍軟,加小半碗水,注意不要加太多,因為水瓜本身也會出水。
8、把蓋子蓋上,燜15秒
9、打開蓋子,灑上葱花盛出
10、上菜啦,水瓜很鮮甜雞肉嫩滑。