“牛肉庚炒蘆筍,營養豐富,味道鮮美,開胃又補血。秋季是人們抵抗力相對較弱的時候,牛肉庚有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨的功效。蘆筍鮮美芳香,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。”
1、牛肉庚4個,蘆筍10根,白玉菇100克,大葱1段。
2、蘆筍老根去皮,泡洗乾淨,切段,焯水1分鐘,過涼控幹備用。
3、白玉菇泡洗乾淨,有大的手撕一下,葱切順絲,牛肉庚切片。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香葱絲,加白玉菇,加點蠔油,加牛肉庚片,加蘆筍,最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
6、牛肉庚炒蘆筍,營養豐富,味道鮮美。