“經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇滑雞的做法步驟
1、準備好食材~
2、準備2只雞腿,洗淨並剃骨。
3、將雞腿肉切丁。
4、加入1湯匙生抽+1茶匙生粉+糖+鹽,醃製15min。
5、準備6個香菇洗淨,剪掉香菇根部。
6、香菇切片放置一旁備用。
7、熱鍋燒油,下薑絲、蒜末、小葱末(買不到T_T)。
8、將雞肉炒至8成熟。
9、下香菇,加水(淹沒底部),加1勺蠔油,大火炒至收汁就可以起鍋啦。
10、嘿嘿完成啦,如果有葱末可以點綴一下,會更好看。