關於炒米麪的知識

“我這款老家叫米麪，有的會説是粉絲。我比較喜歡老家的米麪，樣子有點微黃，面沒有燒的時候既細又脆，一碰就會散。粉絲就比較白，應該比米麪稍粗點，還比較韌。”食材明細主料米麪（2人份）輔料青菜（...

食材明細主料青南瓜（1個米麪）米麪（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）韭菜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青南瓜炒米麪的做法步驟1、把青南瓜去皮，刨絲，米麪泡軟2、鍋裏放油，放入蒜末，倒...

“玉米麪油茶。早餐或者零食都不錯。自己做的安全食用零添加。玉米粉油茶麪的味道很好，有爆玉米花的香甜味道。這是別的麪粉沒有的特殊味道。本菜譜要炒20分鐘，足夠一個星期的早餐了，絕對...

食材明細主料玉米粒（適量）梅花肉（180g）青椒（1個）面（3塊(2人量)）輔料蒜頭（1個）小洋葱（1個）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米肉末炒麪的...

“米粉幹在我們當地叫做米麪，粉幹細細的，炒起來很好吃。”食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）洋葱（適量）黃瓜（適量）米粉幹（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

“發現這個甜麪醬用處真不少，心血來潮用來炒米飯，味道一樣非常棒！”食材明細主料剩米飯（一盤）胡蘿蔔（一根）葱（一根）幹木耳（一小撮）雞蛋（一個）輔料甜麪醬（適量）鹽（一勺）十三香（半勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料米麪（110克）熟牛肉片（155克）大葱（80克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大葱牛肉炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、熟牛肉片、大葱2、將米麪放入大盆中，倒入温水...

食材明細主料米麪（適量）輔料雞蛋（3只）豬肉（適量）茭白（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐乾（適量）綠豆芽（適量）芹菜（適量）葱花（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）温嶺特產炒米麪...

食材明細主料米麪（115克）洋葱（170克）香乾（80克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾洋葱炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、洋葱（已清洗切絲）、香乾（已切開）2、將米麪放入大盆中...

“小米和黃豆炒香，加入眉豆片，下入豆麪條，味道很好，小時候老媽做的飯，回味無窮。”食材明細主料豆麪條（300）炒米（100）黃豆（100）輔料眉豆（200）豆腐皮（100）蒜（適量）陳醋（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）煮（...

食材明細主料米麪（145克）青菜（170克）雞蛋（1只）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋青菜炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、青菜（已洗淨切開）、雞蛋2、將米麪放入大盆中，倒入温...

食材明細主料麪條（150克）輔料玉米粒（100克）圓葱（50克）黃瓜（20克）胡蘿蔔（20克）金針磨（100克）熟豬肉粒（適量）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和葱伴侶豆瓣醬（2大匙）葱末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分...

食材明細主料年糕條（適量）拉麪（適量）海鮮魚餅（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）青辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）糖稀（適量）輔料辣椒醬（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉麪炒米條...

食材明細主料米麪（140克）平菇（100克）鴨蛋（1只）輔料葱段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋平菇炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、平菇（已清洗撕開）、鴨蛋、葱段。2、將米麪...

食材明細主料米麪（100克）青菜（185克）綠豆芽（100克）香乾（55克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、青菜（已洗淨切開）、綠豆芽（已清洗）、香乾（已切開...

食材明細主料玉米麪條（四兩）圓葱（四分之一個）香腸（半根）油菜（三顆）輔料食用油（適量）鹽（半勺）醬油（一勺）蠔油（適量）十三香（適量）紅椒絲（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒玉米麪條的做法步驟1、面...

食材明細主料豬肉（適量）豇豆（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）秋葵（適量）米粉幹（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆雞蛋炒米麪的做法步驟1、米粉幹用冷水泡軟。2、...

在中國這片廣闊的大地上，散落着各種各樣的地方特色小吃，相隔千里，但總是引起食客們的共鳴。在這世界上，中華民族對美食的熱愛沒有一個民族能比得上，從中國的傳統節日無不與吃沾邊就可以看出...

“第一次買了玉米麪條，配了些胡蘿蔔，青椒，還有自制的香腸，炒起來很不錯，吃起來不粘牙，不像麪條那樣有嚼勁，但也不像米粉那麼軟。”食材明細主料玉米麪條（220克）胡蘿蔔（80克）青椒（80克）臘腸（50克）輔料...

“粗糧細做，營養美味!”食材明細主料玉米麪條（100克）菠菜（3棵）西紅柿（2個）輔料香葱（2根）香油（半勺）鹽（少許）香菇（3朵）蠔油（l勺）白糖（少許）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜玉米炒麪的做法步驟1、準備...

食材明細主料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）青蘿蔔（適量）包菜（適量）米麪（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒米麪的做法步驟1、米麪在沸水中稍煮至軟...

食材明細主料米麪（120克）圓白菜（半顆）輔料胡蘿蔔（1根）雞蛋（1只）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓白菜炒米麪的做法步驟1、食材：米麪2、圓白菜3、胡蘿蔔、雞蛋4、將米...

食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）洋葱（適量）杏鮑菇（適量）米麪（米粉幹）（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒米麪的做法步驟1、包菜、洋葱、杏鮑菇、...

“昨天做的黑米糯米糕剩的黑米水，放到冰箱裏沒捨得扔，今天中午用它和麪煮了，做了個炒麪。”食材明細主料白麪（300克）黑米水（半小碗）西紅柿（1個）蒜（4瓣）生抽（2茶勺）香油（1茶勺）輔料鹽（1茶勺）洋葱（半個）油菜...

“適合口味清淡的人吃，營養健康”食材明細主料方便麪（倆包）輔料鹽（適量）生抽（少許）黃油五克（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒麪的做法步驟1、首先把方便麪煮下，不要太軟，撈出備用，熱...