“冬天,霧霾嚴重,木耳作為最佳清肺的食材,是冬季裏的首選。而且木耳補腎,清血,對人體非常有利。雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。所以這道家常菜我推薦:”
1、木耳提前泡發處理乾淨
2、蛋液裏面加2滴清水,煎蛋時候特嫩
3、鍋裏多加點油,油温高點,煎蛋特香
4、八成熟盛出備用
5、鍋里加底油,七成油温下木耳炒,加鹽和生抽
6、加雞蛋
7、翻炒幾下,淋2滴香油出鍋。
鍋裏多加點油,油温高點,煎蛋特香