1、西芹一定要去莖。
2、去除的莖。
3、切片加入少許鹽醃製10一15分鐘,可以根據自己的口味添加鹽。
4、百合洗淨,臘腸用温水洗淨切片過水後備用。
5、熱鍋加油加入薑絲,先入臘腸翻炒再加入西芹,起鍋前加入百合,再加幾滴醋即可起鍋!
6、百合是宜興竹海百合。
7、洗淨西芹。
8、去莖。
9、加鹽醃製。
10、温水清洗乾淨。
11、百合過水。
12、準備完畢。
13、快速翻炒。
14、成品。
翻炒要快,因為西芹醃過,臘腸百合過水了,快速翻炒即可。西芹醃過可以保持脆脆的囗感。