“海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。”
1、海蜇頭浸泡一晚,洗淨切片。
2、鍋中水開焯一下海蜇頭撈出。
3、鍋中爆香葱末關火冷卻。
4、放入海蜇頭。
6、淋入美極鮮味汁。
7、加入白糖。
8、烹入香醋。
9、淋入香油拌勻即可。
脾胃虛寒者慎食。