1、排骨洗淨泡去血水。
2、油菜洗淨。
3、西蘭花摘好汆燙處理,枸杞洗淨。
4、香菇去根洗淨切好。
5、鵪鶉蛋煮熟剝皮備好。
6、鍋加水排骨入鍋,加葱姜、入紅酒大火燒開,加入生抽。
7、下入香菇轉小火燉至近熟。
8、下入鵪鶉蛋。
9、下入油菜。
10、下入西蘭花。
11、加鹽調味收湯出鍋。