雙絲炒蝦乾怎麼做|雙絲炒蝦乾的做法

“今天的主角是白蘿蔔，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”，具有增強機體免疫力、助消化、軟化血管和補鈣等藥用價值哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙絲炒蝦乾的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨，切絲。

• 2、蝦乾洗淨，泡水10分鐘。

• 3、我的蝦乾較大，每隻剁了幾刀；紅辣椒切絲、蒜切成蒜米、葱切葱花。

• 4、熱鍋放油，先放入紅辣椒、蝦乾、蒜米煸炒一下。

• 5、放少許醬油、糖調味。

• 6、加入蘿蔔絲一起炒勻，加少許雞粉。

• 7、起鍋前撒入葱花，裝盤完成。

小竅門

此菜入口清甜，蝦乾十分有口感；炒的時間不宜過久，便可保持蘿蔔絲的爽脆。