1、食材:鴨胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。
2、鴨胗冷水下鍋,放入姜葱料酒。
3、水開撈出。
4、鍋中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。
5、放入鴨胗翻炒。
6、放入料酒、生抽、醬油、鹽、胡椒粉翻炒。
7、放入大葱翻炒幾下斷生即可。
8、成品圖。