“這種菠菜梗是要長種子的梗,根部比較老要切掉”
1、菠菜去葉子留梗切段
2、起鍋燒水,水裏放鹽,焯菠菜梗。四個雞蛋打散煎熟備用,雞蛋的照片忘記拍了
3、葱切碎,幹辣椒掰開
4、起鍋燒油爆香葱幹辣椒,放入半小勺五香粉
5、放入菠菜,放鹽
6、放入雞蛋
7、放一勺醬油,一勺蠔油
8、炒均勻,裝盤