1、食材:鳳爪(已焯熟)、大葱(已清洗切開)、大豆蛋白(已泡軟)
2、將已焯熟的鳳爪放在案板上剁開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入已泡軟的大豆蛋白和剁好的鳳爪,加適量的生抽。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入切好的大葱翻炒翻炒至大葱斷生。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻,即成。
9、出鍋裝盤。