“麻辣,孜然味兒濃郁,超級下飯。”
1、螺絲椒切小段,鍋裏少許油,放入螺絲椒。
2、中小火煎至出現虎皮,盛出備用。
3、蒜蓉,小米椒。
4、鍋留底油,花椒,麻椒,蒜蓉,小米椒放入炒香。
5、倒入適量開水。
6、適量鹽,生抽,味精調味兒。
7、倒入煎好的螺絲椒。
8、炒幾下,讓螺絲椒更入味兒。
9、適量孜然粉,辣椒粉。
10、翻炒均勻,關火盛出。
11、成品。
12、成品。