五花肉燒千張怎麼做|五花肉燒千張的做法

“五花肉燒千張是一道家常菜。五花肉要選用肥瘦搭配的精品肉，這樣燒出了才好吃，千張可以吸取油脂所以這道菜不會很膩的。今天燒肉沒炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵效果一樣滴好。
不炒糖色也能燒出醬香，紅亮的五花肉喲。。。。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燒千張的做法步驟

• 1、五花肉切小塊焯水。

• 2、準備好輔料。

• 3、千張切小條後挽扣備用。

• 4、把鍋燒熱放入焯水的肉。加入大料幹辣椒一起煸炒，至肉微黃。

• 5、加入白糖繼續煸炒。

• 6、加入料油醬油煸炒均勻。

• 7、倒入開水，沒過肉。加入葱姜。燒開轉小火煮至20分鐘。

• 8、加入千張和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。燒燉至湯汁收幹即可。