“懶人媽媽喜歡辣,寶寶必須是營養且美味的!所以接下來看我的嘍……”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鐵板豆腐的做法步驟
1、豆腐切塊,雞蛋打散小葱切成小粒備用。
2、電餅檔放油炸葱,把葱炸至金黃色撈出(電餅檔下面放一根筷子,這樣油都在下半部了)。
3、把豆腐鋪滿整個電餅檔,上面再撒上少許鹽(辣椒和花椒放在低的下半部)。
4、豆腐煎至兩面金黃色,上半部慢慢倒入雞蛋液。——(豆腐撒入適量的辣椒粉拌均勻)。
5、放入雞精,撒葱,出鍋嘍!
6、放入雞精,撒葱,出鍋嘍!
小竅門
也可以只做一種口味,我是無辣不歡的,奈何寶寶不可以吃,只能懶人懶法了……