1、尖頭魚洗淨備用。
2、香葱香芹洗淨切段,生薑切片備用。
3、鍋中熱油放入尖頭魚,中小火煎一面大概兩三分鐘。
4、放入薑片。
5、加入適量的清水。
6、加入適量黃豆醬。
7、大火煮開燜煮至魚斷生。
8、出鍋前放入香葱和香芹段即可。
9、成品。
10、成品。