“黃魚肉嫩又漂亮,大人孩子都愛吃,煎魚不會腥。”
1、預備食材。
2、鍋裏放油,爆香葱薑蒜,待有香味後撈起葱薑蒜備用。
3、煎過的葱薑蒜備用。
4、放魚下去煎。
5、兩面煎到起皮。
6、放葱薑蒜,倒入生抽,蠔油,白胡椒粉和水煮滾。
7、起鍋前放芹菜葱葉煮1分鐘,就可以裝盤。
煎魚要有耐心,不能翻太快。