“喜歡吃肉的親們,這是一道不可或缺的美味。爆炒的五花肉,豆鼓的鹹甜,青蒜的香味造就了這麼一道家常的經典菜。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆鼓小炒肉的做法步驟
1、主要材料
2、五花肉去皮
3、切成薄片
4、加少許白酒和鹽抓勻
5、青蒜斜切成小段
6、鍋中加少許油
7、倒入肉片翻炒
8、至肉片變色,出油即可,先盛在盤子裏。
9、鍋內留少許油,加豆鼓,鼓油,蠔油和白糖。
10、倒入肉片翻炒
11、加青蒜炒香
12、加點紅椒絲調色,就可關火裝盤。
喜歡吃辣的親們,可加入辣椒同炒,更有味道。