1、雞蛋打散打勻。
2、攤成蛋皮。
3、將蛋皮切絲。
4、白蘿蔔,胡蘿蔔,捲心菜分別切成細絲,香葱切葱花。
5、腿肉切肉絲,粉條用開水泡軟。
6、鍋中放油燒熱下胡蘿蔔絲和白蘿蔔絲翻炒片刻。
7、再放入捲心菜絲加食鹽炒勻。
8、加漠過蔬菜量的清水蓋上鍋蓋慢慢燉。
9、燉至蔬菜軟爛後放入蛋皮和肉絲。
10、繼續燜煮五分鐘。
11、放入粉條。
12、煮開煮軟後調入雞精,撒上葱花翻炒均勻即可。
13、鮮甜美味的捲心菜燉粉條就做好了喲。