“冬日裏不能錯過的平價菜,燉上一鍋,吃完暖和和。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜燉白菜粉條的做法步驟
1、泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家裏常備的,從泡菜罈子裏撈出,改刀後,放入温熱油鍋裏,炒香。
2、倒入洗淨改刀後的大白菜。
3、翻炒到白菜變軟。
4、加入剛沒過食材的水,大火燒開後小火燉煮十五分鐘。
5、放入提前泡軟的粉條,繼續燉煮十分鐘,粉條軟糯,白菜入味後,調入少許鹽和雞精。
6、撒點葱。
7、哇,酸酸的,湯都能讓你喝兩碗哦。
小竅門
酸菜不能太多,最好是自制的,它沒有添加劑,也好吃。