“啤酒紅燒老鴨,味道鮮香濃郁,肉質酥香,非常入味,味道太棒了!”
1、備好食材:如圖,老鴨宰塊(較油的皮切成小塊),薑切片備用,啤酒一瓶備好。
2、熱鍋倒入少許稻米油,下鴨皮及薑片小火煸炒至出油。
3、放入鴨塊翻炒五分鐘至變色。
4、加入適量料酒,啤酒倒入,加入適量生抽大火燒開轉中火燜煮四十五分鐘。
5、加蓋燜煮至出油脂,湯汁收幹。
6、看誘人吧,色澤濃郁太香啦。
7、成品圖。
8、成品圖。