蒜苗燜富壽魚怎麼做|蒜苗燜富壽魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗燜富壽魚的做法步驟

• 1、準備好食材：魚洗乾淨用廚房紙巾拭乾水分，再魚身劃幾道，方便入味，

• 2、蒜苗切成小段，姜剁成蓉，蒜頭拍碎

• 3、炒鍋加入放適量油，把魚放進鍋煎兩面金黃，不要翻動太多次，看見底下魚皮微黃再翻面

• 4、魚煎好後，把姜和蒜粒放入爆香，像我一樣魚不用拿出來，鍋斜一點就可以

• 5、加入超過魚身一半的水，再加入適量醬油，鹽，味精蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，中間給魚翻個身

• 6、當湯汁收得只剩小半碗時，加入蒜苗煮熟即可

• 7、成品，今天的魚好大😁