“麻辣鹹香,蘿蔔絲入口綿軟入味。”
1、白蘿蔔洗淨去根部。
2、擦成細絲。
3、適量油拌勻。
4、3勺麪粉,拌勻。
5、拌好的蘿蔔絲。
6、上屜大火蒸六分鐘。
7、蒸好的白蘿蔔絲稍晾一下水汽,倒容器內,撒上適量鹽,簸勻。
8、鍋內適量油燒熱,乾紅辣椒絲,姜蒜,麻椒炒香,關火。再倒入一點生抽。
9、倒到蒸好的蘿人絲上,拌勻即可。
10、成品。
11、成品。