“暑氣慢慢褪去,怎樣做好身體的保養呢?不如多吃點最常見的茄子吧!據傳茄子可是皇帝的長壽蔬菜,能夠保護血管抗癌,更有除自由基抗衰老的功效哦!”
1、茄子洗淨,切成薄片,放到鍋中炸熟。
2、尖椒洗淨,切成小塊,備用。
3、將4個蒜瓣,一小勺糖,鹽,兩小勺白酒,一點花椒麪放到小碗裏,混合在一起。
4、豬肉切成小塊,用澱粉調一下。
5、鍋內放油,將肉炒熟。
6、將尖椒,炸好的茄子和準備好的調料一起放到鍋內翻炒。
7、風味獨特的燒茄子燒好了,享用吧!
多羅嗦幾句,一定要放兩小勺白酒呀,白酒的酒香在燒茄子的時候的作用是很大的。