“説起粉蒸肉,真是慚愧啊,二十幾歲才第一次吃到,不過第一次吃就喜歡上它了。來到台灣後,最喜歡的川菜麻辣香鍋水煮魚魚香肉絲什麼的都做不了,因為買不到香料或者郫縣豆瓣醬,不過偶然在超市發現了蒸肉米粉,大喜,買回來做粉蒸肉,簡單還好吃,大愛啊”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉蒸肉的做法步驟
1、土豆削皮切塊兒,和排骨放在盆裏,將除了米粉以外的所有材料,放進盆裏一起醃半個小時,排骨就已經上色多了
2、將每一塊土豆裹上米粉,鋪在盤子最底下,然後是排骨,一樣每一塊都裹上米粉,如圖
3、放入鍋中蒸一個好吃,還沒等吃口水就留下來了,就連粘在鍋蓋上的米粉都很好吃呢!