1、所有食材準備就緒。
2、凍豆腐切成小塊兒。
3、娃娃菜洗淨切成大塊。
4、葱花蒜片。
5、熱鍋涼油放入葱蒜末爆香。
6、放入娃娃菜大火翻炒均勻。
7、放入凍豆腐繼續翻炒。
8、放入適量清水。
9、大火燒開。
10、放入北極蝦。
11、放入洗好的黑木耳中火燒一會兒。
12、放入泡軟的粉絲。
13、繼續中小火燒一會兒。
14、淋入一個雞蛋液。
15、放入少許鹽,雞精,香油調味即可關火,依個人口味加入少許白胡椒粉。
16、放入湯煲裏,此菜也可以換做砂鍋來做,我圖省事兒直接用炒鍋做的。
17、成品圖。
18、成品圖。