1、包菜切半。
2、手撕包菜並洗淨。
3、青椒洗淨後用手撒碎。
4、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
5、3個雞蛋打入碗中攪散。
6、起鍋燒油倒入蛋液炒至凝固攪散。
7、再起鍋燒油炒香葱蒜末。
8、倒入包菜炒至斷生炒出水汽。
9、分別倒入雞蛋碎、青椒段、木耳和西紅柿塊翻炒。
10、加入食鹽和雞精。
11、翻炒均勻後關火。
12、成品圖。