1、羊肉洗淨焯水
2、準備姜葱、辣椒、花椒
3、焯水
4、將焯水後的羊肉洗淨瀝乾水分
5、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱、辣椒、花椒煸炒出香味
6、放入羊肉煸炒
7、放入冰糖煸炒
8、加入料酒、生抽、老抽
9、翻炒均勻
10、加入適量水大火燒開轉小火慢燉
11、白菜洗淨切塊
12、羊肉燉至8分熟後放入白菜
13、煮至白菜羊肉軟爛即可
14、成品