“白菜營養豐富,百搭菜,且便宜。其中白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,實驗證明,這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素,如果婦女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌發生率減少。此外,其所含微量元素“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累,故有一定抗癌作用。。。”
1、食材:白菜(已清洗切開)、豆結(已泡發)、幹辣椒
2、將已泡發的豆結清洗一下,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。
4、接着,合入豆結,擱入幹辣椒翻炒一下。
5、然後,加適量的清水。
6、加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味煮開,煮至白菜透,即成。