桂花瑤柱炒銀牙怎麼做|桂花瑤柱炒銀牙的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花瑤柱炒銀牙的做法步驟

• 1、瑤柱用料酒泡一個晚上，上鍋蒸20分鐘，掰成絲狀，
• 2、取一隻整蛋，2只蛋黃，打散加點鹽，鍋內放油燒九成熱關火，放雞蛋扒散裝起。
• 3、鍋內留點油放入瑤柱炒一下裝起備用，鍋內放油，加入薑絲放入銀牙炒三十秒，放入雞蛋，再放入瑤柱，翻炒一下起鍋。要點銀芽不能長時間炒，只炒三十秒就起鍋