1、準備兩個佛手瓜,一小塊雞脯肉洗淨。
2、雞脯肉切絲。
3、佛手瓜切絲。
4、幹辣椒切段。
5、雞脯肉放入鹽,生抽,耗油,澱粉拌勻備用。
6、鍋中倒油(一定要涼油),放入幹辣椒,炒出香味。
7、放入醃好的雞脯肉絲滑炒至變色。
8、放入切好的佛手瓜絲。
9、加入適量的鹽及少量胡椒粉。
10、翻炒至變軟即可出鍋,非常下飯哦!