“婆婆媽經常做的一道菜品~
母親節快到啦,祝願媽媽幸福快樂,身體健康!
鯽魚,老公的家鄉又叫做"板瓜子兒",它的營養價值非常的高,肉質鮮嫩非常容易消化吸收,經常食用可增強身體免疫能力。鯽魚中含有豐富的蛋白質,還含有維生素和各類微量元素,具有温中下氣,滋補強身健體的功效。鯽魚的小刺非常多,比較適合做湯,但是家裏人都愛這樣做來吃~”
1、準備食材,鯽魚去鱗去內臟洗淨,豬肉切丁,葱薑蒜切開。
2、鍋中倒入玉米油開小火,油温七成熱放入豬肉丁炒熟。
3、放入小幹辣椒炒香。
4、放入葱薑蒜。
5、倒入生抽翻炒均勻。
6、倒入清水。
7、放入花椒八角小茴香。
8、加入鹽開大火。
9、放入鯽魚煮至湯汁濃稠即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
鹽和辣椒的用量根據自己口味添加。還可以放入自己喜歡的調味料。
建議一次吃完噢。