1、雲耳洗淨瀝乾水備用
2、瘦肉切絲,大蒜切末,小米椒切小段,青蒜芹菜切段備用
3、熱鍋放油,放入大蒜和小米椒炒香
4、放入瘦肉炒至變色
5、放生抽,蠔油炒至上色
6、倒入雲耳翻炒熟
7、加適量鹽調味翻炒均勻
8、倒入青蒜,芹菜炒熟即可
9、裝盤即可